Poffertjesplaat – zwart – ø23.5 cm

Haal Hollandse gezelligheid in huis met deze poffertjesplaat. Met een doorsnede van 23,5 cm bak je in één keer meerdere poffertjes. Perfect voor een kinderfeestje, brunch of een luie zondagmiddag. Serveer met een klontje boter en poedersuiker en genieten maar!De poffertjespan is geschikt voor alle warmtebronnen en heeft een diameter van 24 cm en een hoogte van 2 cm. De pan is niet geschikt voor in de vaatwasser en ook zeep of wasmiddel worden afgeraden bij het reinigen van een gietijzeren pan.

Onderhoud
Voor dat je de pan voor de eerste keer gaat gebruiken is het belangrijk om de poffertjespan in te branden. Het inbranden van een gietijzeren pan creëert namelijk een natuurlijke antiaanbaklaag en beschermt de pan tegen verroesting.
Stap 1: Reinig de pan eerst met warm water om eventuele fabrieksresten of vuil te verwijderen. Spoel de pan af en droog ‘m volledig af met een schone handdoek.
Stap 2: Verwarm de oven voor op een temperatuur van ongeveer 200 tot 250 graden Celsius.
Stap 3: Breng een dun laagje olie of vet naar keuze aan op alle oppervlakken van de pan. Dit kunnen zowel plantaardige oliën als kokosolie zijn. Belangrijk is dat je het dunne laagje olie gelijkmatig over de pan aanbrengt. Gebruik een papieren handdoek of katoenen doek om de olie te verspreiden.
Stap 4: Leg de pan ondersteboven op een rooster in het midden van de voorverwarmde oven en laat de pan ongeveer 1 tot 2 uur in de oven bakken. Laat de pan vervolgens goed afkoelen. Indien gewenst kun je het inbrandproces herhalen om de antiaanbaklaag van de pan te versterken.

Voor het goed behouden van de pan is het belangrijk om deze na gebruik te oliën. Gietijzer is namelijk gevoelig voor roest als deze niet goed onderhouden wordt. De olie beschermt de pan tegen vocht en roest. Ook zorgt het oliën van de pan ervoor dat de antiaanbaklaag behouden en versterkt wordt.